Zum Geburtstag: Brownies mit Dulche de Leche

„Irgendwas mit Dulche de Leche“, bekam ich gesagt. Dann geh‘ ich dem natürlich gleich nach und erfülle dem Geburtstagskind seinen Wunsch.
Was bietet sich denn besser an als ein klebriger, schokoladiger, süßer Brownie? Mittdendrin ein flüssiger, süßer Karamellkern….mhmmm. So schnell wie die Idee in meinem Kopf war, so schnell wurde sie auch umgesetzt.
Genuss pur, kann ich nur sagen! Das Geburtstagskind hat es mit Eis verschlungen 😀

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Zutaten:
130g Schokolade (ich hatte 70%)
130g Butter
3 Eier
1 geh. EL Kakao
160g Zucker
Prise Salz
160g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
50g weiße Schokolade, gehackt
100g Dulche de Leche

Zubereitung:
Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen. Kakao unterrühren.
Mit dem Handmixer Eier und Zucker hellcremig schlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Butter-Schokolade Gemisch unter die Eimasse rühren. Mehl und weiße Schokolade unterheben.
Auflaufform fetten. Eine Schicht Brownieteig in die Form geben. Dünne Schicht Dulche de Leche drauf geben und glatt streichen. Dann wieder eine Schicht Teig und darüber nochmal Dulche de Leche.
Ca. 30-35 Minuten backen.

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3 Gedanken zu “Zum Geburtstag: Brownies mit Dulche de Leche

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